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अगर खीर के शौक़ीन हैं तो आपको मटर की खीर जरूर खानी चाहिए, इसमें न सिर्फ टेस्ट का ट्विस्ट मिलता है बल्कि हेल्दी कंटेंट भी जमकर हैं। तो आइये सीखते हैं इसे बनाना इस क्विक रेसिपी के जरिए।

क्या है जरूरी सामग्री

घी – ½ कप

किशमिश – 20

हरी इलायची – 20

पिस्ता – 8

हरी इलायची – 1 छोटा चम्मच

शक्कर – 1 कप

दूध – 1 ¼ लीटर

मटर – 1 कप

जानें बनाने की विधि

सबसे पहले मटर को मुलायम होने तक उबाल लें। फिर ठंडा होने पर पीसकर पेस्ट बना लें। फिर एक पैन में घी गर्म करें। अब उसमें हरी मटर का पेस्ट डालकर भून लें। अब इसे लगातार चम्मच से हिलाते रहें। फिर आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें।

अब दूध को उबाल लें और इसमें मटर का पेस्ट मिलाकर उबलने दें। 15 मिनट तक उबालने के बाद इसमें हरी इलायची पाउडर, शक्कर, पिस्ते और किशमिश को मिक्स कर लें। अंत में इसे ठंडा सर्व करें।

इस तरह से आपकी फेवरेट डिश तैयार है, जाइए तुरंत बनाकर खाइए और अपने चाहने वालों को भी खिलाइए।

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